Czym się kierować przy zakupie lady chłodniczej?

Lady chłodnicze to urządzenia, bez których trudno wyobrazić sobie cukiernie, lokale gastronomiczne oraz sklepy. Służą głównie do przechowywania produktów żywnościowych w obniżonych temperaturach, ale nie jest to ich jedyna funkcja. Lady odgrywają również istotną rolę w ekspozycji towarów. Przyciągają uwagę klientów i dają im możliwość obejrzenia produktu przed zakupem. Ze względu na to, że pracują praktycznie nieustannie, ich wybór musi być dokładnie przemyślany. Na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Jaki rodzaj lady chłodniczej wybrać?

Dostępne na rynku lady chłodnicze różnią się pod wieloma względami, dlatego należy się zastanowić, który typ urządzenia sprawdzi się przy konkretnym zastosowaniu. Warto zwrócić uwagę na to, czy lada została wyposażona w agregat, a jeśli tak, to czy mowa o agregacie wewnętrznym, czy zewnętrznym. Kwestia ta ma znaczenie dla komfortu korzystania z niej oraz jej późniejszej konserwacji. Przykładowo uruchomienie lady chłodniczej z agregatem wewnętrznym w przeciwieństwie do tej z agregatem zewnętrznym nie wymaga interwencji specjalistów.

Kolejna różnica dotyczy metody chłodzenia. Wybierać można spośród lad z chłodzeniem grawitacyjnym lub wymuszonym. Te pierwsze charakteryzują się tym, że niższa temperatura kumuluje się w ich dolnych częściach. Z tego powodu przechowuje się w nich towary odporne na wahania temperatur. W tych drugich temperatura w różnych partiach urządzenia utrzymuje się na takim samym poziomie. Ich zastosowanie wiąże się jednak z ryzykiem wysuszania produktów, dlatego przechowuje się w nich towary szybko się sprzedające.

Jakie kryteria należy uwzględnić przy wyborze lady chłodniczej?

Wybór metody chłodzenia oraz urządzenia wyposażonego w agregat bądź nie to jednak nie wszystko. Przy zakupie warto uwzględnić jeszcze:

• komfort obsługi,
• energooszczędność,
• zakres czynności konserwacyjnych,
• łatwość w utrzymaniu czystości,
• bezawaryjność,
• hałas generowany podczas pracy,
• łatwość dostępu do przechowywanych produktów.

Nie bez znaczenia jest też estetyka urządzenia. Lada powinna być dopasowana do charakteru i wielkości pomieszczenia. Warto też zwrócić uwagę na to, czy jest dodatkowo wyposażona w oświetlenie LED.

Wróć do bloga