Blog

Jak chronić sprzęt gastronomiczny przed rdzą?
Lipiec 10, 2024

Pierwszym krokiem w ochronie sprzętu gastronomicznego przed rdzą jest wybór odpowiednich materiałów. Stal nierdzewna jest jednym z najbardziej popularnych materiałów stosowanych w produkcji urządzeń gastronomicznych ze względu na swoją odporność na korozję. Warto również zwrócić uwagę na jakość stali nierdzewnej, gdyż nie wszystkie jej rodzaje są równie odporne na rdzę. Czytaj dalej


Jak zorganizować zaplecze kuchenne o niewielkim metrażu?
Czerwiec 11, 2024

Właściciele punktów gastronomicznych często zmagają się z problemem ograniczonej przestrzeni. W przypadku kuchni o niewielkim metrażu kluczowe jest efektywne wykorzystanie dostępnej powierzchni oraz zastosowanie profesjonalnych mebli i sprzętów gastronomicznych. W artykule przedstawiamy praktyczne wskazówki, które pomogą zoptymalizować funkcjonowanie małej kuchni. Czytaj dalej


Jak dbać o czystość i bezpieczeństwo w lokalach gastronomicznych?
Styczeń 14, 2024

Czystość i bezpieczeństwo w lokalach gastronomicznych to kluczowe aspekty, które wpływają na komfort klientów oraz jakość serwowanych potraw. Co robić, aby bary i restauracje spełniały wszystkie wymagania sanitarne? O tym w naszym dzisiejszym artykule, w którym przedstawiamy kilka kluczowych kwestii, które pomogą utrzymać czystość i bezpieczeństwo w lokalach gastronomicznych. Czytaj dalej


Jakie parametry powinien posiadać dobry okap gastronomiczny?
Grudzień 16, 2023

W każdej profesjonalnej kuchni niezależnie od tego, czy jest to restauracja, bar czy stołówka, kluczowym elementem wyposażenia jest okap. Jego zadaniem jest skuteczne usuwanie oparów i nieprzyjemnych zapachów, które powstają podczas gotowania. Dzięki temu kuchnia staje się miejscem komfortowym dla pracujących w niej osób oraz spełnia wymogi sanitarne. Wybór odpowiedniego okapu może być jednak trudny. Aby go ułatwić, przedstawiamy najważniejsze cechy, na które warto zwrócić uwagę przy zakupie. Czytaj dalej


Jaki sprzęt gastronomiczny jest niezbędny na początek?
Listopad 3, 2023

Początek przygody z własnym biznesem gastronomicznym to czas pełen wyzwań i decyzji, które mogą zaważyć na sukcesie przedsięwzięcia. Wybór odpowiedniego sprzętu gastronomicznego jest jednym z kluczowych aspektów, który wpływa na efektywność pracy, jakość serwowanych potraw oraz komfort zarówno personelu, jak i gości. W niniejszym artykule przyjrzymy się temu, jak dobrać sprzęt gastronomiczny oraz podpowiemy, jakich sprzętów nie może zabraknąć w żadnej restauracji. Czytaj dalej


Jak wybrać najlepszy mobilny bar?
Październik 8, 2023

Nowoczesne bary mobilne to połączenie nietuzinkowego designu z funkcjonalnością. Takie konstrukcje uświetniają każdą imprezę, niezależnie od tego, czy odbywa się w lokalu, czy w plenerze. Wybór dobrego baru mobilnego nie jest jednak prosty. Bogata oferta sprawia, że niełatwo znaleźć model, który spełni oczekiwania. Mimo wszystko przy zakupie warto mieć na uwadze kilka kluczowych kwestii, dzięki którym zakup przebiegnie sprawniej, a produkt zaspokoi najważniejsze potrzeby barmana i jego klientów. Czytaj dalej