Umywalki gastronomiczne to nie to samo co tradycyjne zlewozmywaki montowane w domach i mieszkaniach. Tego typu wyposażenie, choć ma podobne zastosowanie, eksploatowane jest zdecydowanie intensywniej, dlatego musi być o wiele trwalsze i odporniejsze na uszkodzenia. Na rynku znaleźć można wiele typów umywalek gastronomicznych. Skąd jednak wiedzieć, który model sprawdzi się najlepiej? Dziś podpowiadamy, na co warto zwrócić uwagę przy wyborze. Czytaj dalej
W każdej dobrze urządzonej kuchni lokalu gastronomicznego musi się znaleźć ergonomiczne wyposażenie, które usprawni codzienną pracę. Wśród takich niezbędników wymienia się stół gastronomiczny. Stoły gastronomiczne występują w wielu rodzajach. Za jeden z najbardziej praktycznych restauratorzy uznają taki z wbudowanym zlewem. Dlaczego warto mieć go w swojej kuchni? Czytaj dalej
Nieodłącznym elementem wyposażenia każdej kuchni jest zlew. W gastronomii zwykłe zlewy nie spełniają jednak swoich funkcji. Z tego powodu zaplecza gastronomiczne dodatkowo wyposaża się w tzw. zlewy głębokie, czyli baseny gastronomiczne. Baseny gastronomiczne to duże komory zlewowe, które wykonuje się najczęściej ze stali nierdzewnej. Mogą być dodatkowo wyposażone w system jezdny lub półki do przechowywania kuchennych akcesoriów. Kiedy okazują się niezbędne? Czytaj dalej
Marzenie o własnej cukierni da się zrealizować, ale trzeba mieć odpowiedni biznesplan. Dobór wyposażenia cukierni musi poprzedzać podjęcie decyzji dotyczącej tego, jaki charakter ma mieć lokal. Inaczej będzie wyposażona cukiernia, w której wyłącznie sprzedaje się słodkie wypieki, a inaczej ta, w której klient znajdzie miejsce do zjedzenia słodkości. Jedno jest jednak pewne, niektóre meble i sprzęty muszą się znaleźć w każdym cukierniczym punkcie. O których z nich mowa? Czytaj dalej
Trudno wyobrazić sobie kuchnię bez zlewu. W lokalach gastronomicznych te tradycyjne okazują się jednak mało praktyczne. Sprawdzają się tam za to tzw. zlewy głębokie, znane też pod nazwą basenów gastronomicznych. Baseny gastronomiczne to duże komory zlewowe, które zajmują całą powierzchnię mebla. Służą do mycia i płukania akcesoriów kuchennych oraz produktów spożywczych. Dlaczego warto je wybierać? Oto ich zalety. Czytaj dalej
Zaplecze gastronomiczne restauracji, stołówek i barów musi być funkcjonalne. W dużej mierze decyduje o tym właściwy dobór mebli. Obecnie za najlepsze meble dla gastronomii uznaje się te wykonane ze stali nierdzewnej. Co świadczy o ich wyjątkowości? Oto ich największe zalety. Czytaj dalej