Blog - strona 2

Jak zmodernizować wyposażenie kuchni restauracyjnej?
Wrzesień 12, 2024

Zmodernizowanie kuchni restauracyjnej to kluczowy krok dla każdego właściciela lokalu, który pragnie podnieść jakość oferty oraz zadowolenie klientów. Wprowadzenie nowoczesnego i efektywnego sprzętu pozwala na osiągnięcie wyższego poziomu wydajności, co przekłada się na szybsze przygotowywanie potraw oraz lepsze zarządzanie procesami kulinarnymi. Czytaj dalej


Jakich mebli i sprzętów potrzeba do live cookingu?
Sierpień 13, 2024

Wybierając stół roboczy do live cookingu, warto zwrócić uwagę na jego konstrukcję i dodatkowe funkcje, takie jak półki czy szuflady na akcesoria kuchenne. Dzięki temu kucharz będzie miał wszystko pod ręką, co usprawni pracę i pozwoli skupić się na przygotowywaniu potraw. Czytaj dalej


Jak chronić sprzęt gastronomiczny przed rdzą?
Lipiec 10, 2024

Pierwszym krokiem w ochronie sprzętu gastronomicznego przed rdzą jest wybór odpowiednich materiałów. Stal nierdzewna jest jednym z najbardziej popularnych materiałów stosowanych w produkcji urządzeń gastronomicznych ze względu na swoją odporność na korozję. Warto również zwrócić uwagę na jakość stali nierdzewnej, gdyż nie wszystkie jej rodzaje są równie odporne na rdzę. Czytaj dalej


Jak zorganizować zaplecze kuchenne o niewielkim metrażu?
Czerwiec 11, 2024

Właściciele punktów gastronomicznych często zmagają się z problemem ograniczonej przestrzeni. W przypadku kuchni o niewielkim metrażu kluczowe jest efektywne wykorzystanie dostępnej powierzchni oraz zastosowanie profesjonalnych mebli i sprzętów gastronomicznych. W artykule przedstawiamy praktyczne wskazówki, które pomogą zoptymalizować funkcjonowanie małej kuchni. Czytaj dalej


Jak dbać o czystość i bezpieczeństwo w lokalach gastronomicznych?
Styczeń 14, 2024

Czystość i bezpieczeństwo w lokalach gastronomicznych to kluczowe aspekty, które wpływają na komfort klientów oraz jakość serwowanych potraw. Co robić, aby bary i restauracje spełniały wszystkie wymagania sanitarne? O tym w naszym dzisiejszym artykule, w którym przedstawiamy kilka kluczowych kwestii, które pomogą utrzymać czystość i bezpieczeństwo w lokalach gastronomicznych. Czytaj dalej


Jakie parametry powinien posiadać dobry okap gastronomiczny?
Grudzień 16, 2023

W każdej profesjonalnej kuchni niezależnie od tego, czy jest to restauracja, bar czy stołówka, kluczowym elementem wyposażenia jest okap. Jego zadaniem jest skuteczne usuwanie oparów i nieprzyjemnych zapachów, które powstają podczas gotowania. Dzięki temu kuchnia staje się miejscem komfortowym dla pracujących w niej osób oraz spełnia wymogi sanitarne. Wybór odpowiedniego okapu może być jednak trudny. Aby go ułatwić, przedstawiamy najważniejsze cechy, na które warto zwrócić uwagę przy zakupie. Czytaj dalej