Blog 
Funkcjonalność to słowo klucz przy aranżacji każdej kuchni. Mowa tu nie tylko o kuchniach domowych, ale przede wszystkim zapleczach gastronomicznych w lokalach usługowych. Pomieszczenie wszystkich sprzętów przy jednoczesnym ergonomicznym rozplanowaniu przestrzeni to nie lada wyzwanie zwłaszcza w małych restauracjach i barach. Na ograniczonym metrażu liczy się maksymalne wykorzystanie dostępnej powierzchni. W tym przypadku dobór mebli chłodniczych i sprzętów nie może być więc przypadkowy. Czytaj dalej
Lady chłodnicze to urządzenia, bez których trudno wyobrazić sobie cukiernie, lokale gastronomiczne oraz sklepy. Służą głównie do przechowywania produktów żywnościowych w obniżonych temperaturach, ale nie jest to ich jedyna funkcja. Lady odgrywają również istotną rolę w ekspozycji towarów. Przyciągają uwagę klientów i dają im możliwość obejrzenia produktu przed zakupem. Ze względu na to, że pracują praktycznie nieustannie, ich wybór musi być dokładnie przemyślany. Na co zwrócić uwagę przy zakupie? Czytaj dalej
Urządzenia chłodnicze znajdują szerokie zastosowanie w branży spożywczej i gastronomicznej. Wykorzystuje się je do przechowywania lub magazynowania żywności w obniżonej temperaturze. Ich zastosowanie pozwala przedłużyć świeżość produktów oraz spowalnia proces ich psucia. Na rynku wyróżnić można co najmniej kilka rodzajów takich urządzeń, bez których trudno wyobrazić sobie funkcjonowanie np. barów, restauracji, sklepów czy stołówek. O jakich urządzeniach mowa? Poznaj najpopularniejsze rodzaje urządzeń chłodniczych i sprawdź, co je charakteryzuje. Czytaj dalej
Komory mroźnicze to specjalne urządzenia, które umożliwiają przechowywanie towarów w temperaturach poniżej zera. Komory mają chronić produkty przed czynnikami zewnętrznymi, w tym głównie wahaniami temperatury, które mogłyby wpływać na ich jakość i świeżość. Urządzenia szeroko wykorzystuje się m.in. w branży gastronomicznej. Oprócz tego znajdują też zastosowanie w branży spożywczej, farmaceutycznej oraz hotelarstwie. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu, na co zwracać uwagę przy wyborze komory mroźniczej i wyjaśnimy, jakie znaczenie ma jej wydajność. Czytaj dalej
Prowadzenie sklepu, cukierni, restauracji czy innego typu lokalu gastronomicznego wymaga zastosowania sprzętów, które umożliwią atrakcyjne wyeksponowanie produktów czy wyrobów, a jednocześnie przechowywanie ich w odpowiednich warunkach i z zachowaniem zasad sanitarnych. W tym właśnie celu wykorzystywane są lady chłodnicze, dostępne w ofercie naszej firmy. Poznaj ich najważniejsze funkcje i przykłady zastosowania. Czytaj dalej
Ciąg wydawczy to jedno z najważniejszych elementów wyposażenia restauracji, barów szybkiej obsługi, barów sałatkowych, stołówek pracowniczych oraz innych typów lokali gastronomicznych. Służą nie tylko do wydawania, ale i przechowywania w odpowiednich warunkach oraz eksponowania posiłków. Przekonaj się, na co należy zwrócić uwagę podczas wyboru odpowiedniego ciągu wydawczego. Czytaj dalej
Komat Mieczysław Kozłowski
Producent mebli i urządzeń ze stali nierdzewnej
64-704 Romanowo Dolne 105
NIP:763-001-40-59
Tel: 67 255 9820
www.komat.com.pl
REGON: 570554642
Fax: 67 255 9822
komat@komat.com.pl
