Dlaczego warto posiadać stół ze zlewem w lokalu gastronomicznym?

W każdej dobrze urządzonej kuchni lokalu gastronomicznego musi się znaleźć ergonomiczne wyposażenie, które usprawni codzienną pracę. Wśród takich niezbędników wymienia się stół gastronomiczny. Stoły gastronomiczne występują w wielu rodzajach. Za jeden z najbardziej praktycznych restauratorzy uznają taki z wbudowanym zlewem. Dlaczego warto mieć go w swojej kuchni?

Stół ze zlewem jako wielofunkcyjne wyposażenie kuchni

Największym atutem stołów ze zlewami jest ich funkcjonalność. Takie wyposażenie pełni dwie podstawowe funkcje – blatu roboczego i praktycznego zlewozmywaka. Stół ze zlewem przede wszystkim usprawnia mycie, rozmrażanie i obieranie produktów. Poza tym także ułatwia ręczne czyszczenie naczyń kuchennych, dużych garnków i tac, które nie mieszczą się w automatycznych zmywarkach. W zależności od konkretnych potrzeb może być też wyposażony w dodatkową półkę lub szafkę do przechowywania. Dzięki temu poprawia organizację przestrzeni i ułatwia utrzymanie porządku w kuchni.

Z jakich innych powodów warto zainwestować w stół ze zlewem?

Poza wyżej wymienionymi powodami, dla których warto mieć stół ze zlewem w swojej kuchni, należy też zwrócić uwagę na jego cechy użytkowe. Stoły ze zlewami najczęściej wykonuje się ze stali nierdzewnej. Materiał ten jest odporny na zniszczenia mechaniczne i działanie takich czynników jak np. wysoka temperatura czy wilgoć. Świetnie znosi też kontakt z solą i różnymi substancjami chemicznymi. Co ważne, nie wchodzi przy tym w reakcje z żywnością. Ponadto wykonane ze stali nierdzewnej stoły zlewowe nie wymagają szczególnej konserwacji. Z łatwością utrzymuje się je w czystości, a jak wiadomo, to właśnie ta cecha ma kluczowe znaczenie w lokalach gastronomicznych, chociażby ze względu na utrzymanie określonych standardów higienicznych.

Wróć do bloga